Gạch tôm có ăn được không?
ref: gvn360
Thức ăn thừa và chất thải của con tôm nằm ở túi dạ dày và cái đường chỉ lưng.
Cơ thể tôm có 2 phần chính là phần đầu-ngực và phần bụng. Trong đó thì phần đầu-ngực có chứa rất nhiều cơ quan, từ tim, gan tụy, túi dạ dày cho đến cơ quan sinh dục. Còn phần bụng thì đơn giản hơn, hầu hết nó được cấu tạo từ cơ bắp và có chứa một đoạn ruột của tôm.
Khi bạn bóc phần đầu con tôm ra mà thấy một cái túi nhỏ, trông như túi nilon, sẫm màu nằm ngay sau miệng của nó thì đó chính là túi dạ dày. Do tôm là loài ăn tạp, được ví như là gián của đại dương, cái gì ăn được nó cũng cho vào mồm cả nên dạ dày của tôm rất bẩn. Nhưng mà được cái là túi dạ dày của tôm cũng tương đối bền nên khó vỡ kể cả khi được nấu chín. Thế nên miễn là cẩn thận một chút khi bóc tôm thì việc bạn ăn phải dạ dày tôm rất khó xảy ra.
Gạch tôm về bản chất cũng chỉ là mớ nội tạng của tôm, tương tự như tim, gan, phèo, phổi của động vật lớp thú thôi chứ không phải chất thải của nó, ăn hay không thì tùy bạn.